À la Ferme des Éveils, le jardin fait partie intégrante du projet. Il nourrit autant les assiettes que l’esprit du lieu : simplicité, saisonnalité et respect du vivant.
Nous privilégions une cuisine végétarienne, locale et généreuse pour les personnes en formation, en stage ou en atelier. Les repas sont pensés comme un temps d’échange, de récupération et de plaisir.
Selon la saison, les produits du jardin complètent les préparations maison. L’objectif n’est pas la performance, mais une alimentation cohérente avec nos pratiques d’accompagnement : plus consciente, plus digeste et plus vivante.
Ce lien « du jardin à l’assiette » participe pleinement à l’expérience proposée sur place.
